OIRSA Y USDA COORDINAN SEMINARIO SOBRE BIOSEGURIDAD EN MERCADOS DE AVES VIVAS

OIRSA Y USDA COORDINAN SEMINARIO SOBRE BIOSEGURIDAD EN MERCADOS DE AVES VIVAS


Guatemala, 24 de abril. A partir de ayer 24, hasta el 26 de abril estará llevando a cabo el Seminario sobre Bioseguridad en los Mercados de Aves Vivas (MAV). El seminario se enmarca en las actividades de coordinación internacional para prevenir la incursión y propagación en Centroamérica de la influenza aviar que ha aquejado a países de Asia, Europa y África.

Aquí participan los productores avícolas, comerciantes de aves, organizaciones no gubernamentales, municipales y administradores de mercados en donde se distribuyen las aves vivas, según indica el Dr. Aníbal Menéndez, representante de OIRSA Guatemala.

“Los asistentes, han sido identificados por el impacto que tendrían en la penetración de la bioseguridad (medidas sanitarias para evitar que las aves se contagien de enfermedades) a lo largo de la actividad del comercio de aves vivas en los mercados de aves de Guatemala” comentó el Dr. Menéndez.

A la vez que, se pretende capacitar a las personas involucradas directa o indirectamente en la cadena de comercialización de aves vivas y de la avicultura de traspatio sobre la importancia de adoptar las medidas sanitarias correspondientes para evitar cualquier enfermedad aviar.

Esta es la primera de siete actividades que se tienen programadas entre marzo y septiembre de 2007 en todos los países de Centroamérica, Panamá y República Dominicana. El financiamiento proviene del gobierno de Estados Unidos de América y la experiencia del OIRSA sobre la actividad avícola en la región.

El Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) realizan la labor de coordinación y participación de los ministerios de agricultura y ganadería, salud, trabajo y previsión socia,l a fin de promover la cultura de notificación entre los vendedores de aves vivas en caso se presente alguna enfermedad que afecte a las aves.

De los productores avícolas se estima que la población aviar en millones (sumando pequeños, medianos y grandes productores) es de 2.5 de levante, 6 de postura, 1.5 reproductora y 16 engorde. Por ello, es de suma importancia que todos los sectores participen en programas de control y vigilancia epidemiológica a fin de conocer las medidas de bioseguridad para prevenir la influenza aviar.

Taller de Capacitación, Gripe Aviar

Taller de Capacitación sobre Gripe Aviar

El Taller de capacitación para la prevención de la Influenza Aviar, se impartió a 75 participantes en el Colegio de Profesionales. A dicha capacitación asistieron epidemiólogos de los Ministerios de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) y el Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación (MAGA); productores de aves de granjas tecnificadas y de traspatio.

Entre los objetivos de la capacitación para capacitadotes para la prevención de la Influenza Aviar, se puede mencionar:

Preparar a todos los sectores involucrados en la crianza de aves, en caso de registrarse una pandemia.

Promover la notificación a las autoridades del Programa Nacional de Sanidad Avícola (PROSA), si se registrará algún caso de enfermedades o muerte súbita de aves.

Actualizar el censo de aves.

Dar a conocer la campaña de información de prevención de Influenza Aviar.

En la capacitación se abordaron temas como la importancia de la prevención de la Influenza Aviar, generalidades y situación mundial y epidemiológica de la Influenza; vigilancia epidemiológica de influenza tanto en humanos como en aves y bioseguridad.

Sobre la Influenza Aviar:

La influenza aviar, también conocida como gripe aviar, es una enfermedad viral altamente contagiosa, que afecta principalmente a los pollos, pavos, patos y en algunos casos, han infectado al ser humano.

La influenza aviar es causada por el virus tipo “A”. Fue identificada por primera vez en Italia (1878). La infección produce una gama de signos en las aves, observándose desde una presentación leve hasta una altamente contagiosa y fatal, con una rápida difusión, dando por resultado epizootias severas, conociéndose como “Influenza aviar altamente patógena”, la que se caracteriza por el inicio de sintomatología repentina y severa con muerte rápida o súbita de las aves.

Las manifestaciones clínicas más frecuentes son respiratorias, entéricas, reproductivas o del sistema nervioso. Se observa, notable depresión, disminución en la actividad, menor ingestión de alimento y emaciación, aumento de cloquera en las gallinas y baja en la producción de huevos.

Asimismo, se puede enumerar como signos de enfermedades aviares la pérdida de la capacidad para moverse y pararse, pérdida de peso, baja repentina de la producción de huevo, huevos con cascarón frágil y deformes.

Los signos de la enfermedad son en extremo variables y dependen de la especie afectada, edad, sexo, infecciones concomitantes, otros virus, factores ambientales entre otros.

Las aves migratorias acuáticas (principalmente patos silvestres) son el reservorio natural de los virus de influenza aviar y son también las más resistentes a la infección.

Las aves domésticas, incluyendo pollos y pavos, son particularmente susceptibles a las epizootias, de rápida difusión y mortalidad.

En Estados Unidos, el virus H5N2 inicialmente causó mortalidad baja, pero en un plazo de seis meses llegó a ser altamente patógena, con una mortalidad aproximada del 90%.

Dicho control del brote requirió de la destrucción de más de 17 millones de aves con un costo de casi US$65 millones.

La influenza aviar es transmitida fácilmente por medios como el equipo contaminado, vehículos, alimentación, jaulas o ropa del personal.

Los virus de influenza de alta patogenicidad pueden sobrevivir por períodos largos en el ambiente, especialmente cuando las temperaturas son bajas.

El paso de aves infectadas por los mercados, constituye un importante medio de introducción de la enfermedad en nuevas zonas.


No existe tratamiento para prevenir la infección de las parvadas pero es indispensable cumplir con las medidas de bioseguridad y restringir las visitas a las granjas. Por bioseguridad se entiende, la serie de medidas sanitarias que se llevan a cabo para evitar que las aves contraigan enfermedades. Entre las que se pueden mencionar:

Evitar el contacto entre aves de corral y aves silvestres, en particular aves acuáticas.
Prohibición de las importaciones de países con la enfermedad.
Evitar la introducción en las explotaciones de aves, cuya situación sanitaria se desconoce.
Control en alimentos y productos.
Métodos adecuados de limpieza y desinfección.

En los focos:

o Sacrificio de todas las aves.
o Eliminación de las canales y todos sus productos.
o Limpieza y desinfección.
o Esperar al menos 21 días antes de la repoblación.

Taller de Capacitación, Gripe Aviar

El Taller de capacitación para la prevención de la Influenza Aviar, se impartió a 75 participantes en el Colegio de Profesionales. A dicha capacitación asistieron epidemiólogos de los Ministerios de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) y el Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación (MAGA); productores de aves de granjas tecnificadas y de traspatio.

Entre los objetivos de la capacitación para capacitadotes para la prevención de la Influenza Aviar, se puede mencionar:

1. Preparar a todos los sectores involucrados en la crianza de aves, en caso de registrarse una pandemia.
2. Promover la notificación a las autoridades del Programa Nacional de Sanidad Avícola (PROSA), si se registrará algún caso de enfermedades o muerte súbita de aves.
3. Actualizar el censo de aves.
4. Dar a conocer la campaña de información de prevención de Influenza Aviar.

En la capacitación se abordaron temas como la importancia de la prevención de la Influenza Aviar, generalidades y situación mundial y epidemiológica de la Influenza; vigilancia epidemiológica de influenza tanto en humanos como en aves y bioseguridad.

Sobre la Influenza Aviar:

La influenza aviar, también conocida como gripe aviar, es una enfermedad viral altamente contagiosa, que afecta principalmente a los pollos, pavos, patos y en algunos casos, han infectado al ser humano.

La influenza aviar es causada por el virus tipo “A”. Fue identificada por primera vez en Italia (1878).

La infección produce una gama de signos en las aves, observándose desde una presentación leve hasta una altamente contagiosa y fatal, con una rápida difusión, dando por resultado epizootias severas, conociéndose como “Influenza aviar altamente patógena”, la que se caracteriza por el inicio de sintomatología repentina y severa con muerte rápida o súbita de las aves.

Las manifestaciones clínicas más frecuentes son respiratorias, entéricas, reproductivas o del sistema nervioso. Se observa, notable depresión, disminución en la actividad, menor ingestión de alimento y emaciación, aumento de cloquera en las gallinas y baja en la producción de huevos.

Asimismo, se puede enumerar como signos de enfermedades aviares la pérdida de la capacidad para moverse y pararse, pérdida de peso, baja repentina de la producción de huevo, huevos con cascarón frágil y deformes.

Los signos de la enfermedad son en extremo variables y dependen de la especie afectada, edad, sexo, infecciones concomitantes, otros virus, factores ambientales entre otros.

Las aves migratorias acuáticas (principalmente patos silvestres) son el reservorio natural de los virus de influenza aviar y son también las más resistentes a la infección.

Las aves domésticas, incluyendo pollos y pavos, son particularmente susceptibles a las epizootias, de rápida difusión y mortalidad.

En Estados Unidos, el virus H5N2 inicialmente causó mortalidad baja, pero en un plazo de seis meses llegó a ser altamente patógena, con una mortalidad aproximada del 90%.

Dicho control del brote requirió de la destrucción de más de 17 millones de aves con un costo de casi US$65 millones.

La influenza aviar es transmitida fácilmente por medios como el equipo contaminado, vehículos, alimentación, jaulas o ropa del personal.

Los virus de influenza de alta patogenicidad pueden sobrevivir por períodos largos en el ambiente, especialmente cuando las temperaturas son bajas.

El paso de aves infectadas por los mercados, constituye un importante medio de introducción de la enfermedad en nuevas zonas.

No existe tratamiento para prevenir la infección de las parvadas pero es indispensable cumplir con las medidas de bioseguridad y restringir las visitas a las granjas.

Por bioseguridad se entiende, la serie de medidas sanitarias que se llevan a cabo para evitar que las aves contraigan enfermedades. Entre las que se pueden mencionar:

Evitar el contacto entre aves de corral y aves silvestres, en particular aves acuáticas.
Prohibición de las importaciones de países con la enfermedad.
Evitar la introducción en las explotaciones de aves, cuya situación sanitaria se desconoce.
Control en alimentos y productos.
Métodos adecuados de limpieza y desinfección.

En los focos:

o Sacrificio de todas las aves.
o Eliminación de las canales y todos sus productos.
o Limpieza y desinfección.
o Esperar al menos 21 días antes de la repoblación.

Preguntas y Respuestas Frecuentes, Influenza Aviar

1. ¿Qué es la Influenza Aviar?
La Influenza Aviar es una enfermedad infectocontagiosa, que es producida por los virus de
de la familia Orthomyxovirus, tipo A, B y C.

2. ¿Qué diferencia existe entre los virus tipo A con los B y C?
El virus tipo A produce gripes severas, las cuales pueden padecerlas tanto los animales
como a las personas. Dichas gripes pueden ser de alta o de baja patogenicidad. Mientras
que, los virus tipo B y C es exclusiva para los seres humanos.

3. ¿En dónde se han registrado casos de influenza aviar?
Los casos de influenza aviar que se estudian actualmente se ubican en el sudeste asiático y
Europa, los cuales son del subtipo H5N1.

4. ¿Cómo se transmite la Influenza Aviar tanto a los animales como a las
personas?
La enfermedad se transmite por contacto directo, por medio de aerosoles, por el estornudo
de las aves (pequeñas gotitas de saliva), por el contacto de las haces fecales de animales
enfermos o por el consumo de carnes contaminadas crudas.

La transmisión de la enfermedad tanto a las aves (pollos en su mayoría) como a humanos
puede producirse cuando los animales entran en contacto con pequeñas gotitas o heces.

5. ¿Cómo se puede detectar si las aves están contaminadas con la Influenza
Aviar?
Las aves pueden manifestar síntomas como depresión (se ponen tristes), dejan de comer,
bajan la puesta y se observa también la cumplumadura crizada. También es importante
mencionar que se registra una mortalidad altísima de aves.


6. ¿Qué se debe hacer si se observa algún síntoma de los anteriores
mencionados?
Las personas que observen que sus aves padecen alguno de los síntomas deben recurrir al
personal del Programa Nacional de Sanidad Avícola (PROSA), para que éstos realicen
pruebas de laboratorio y determinar así la existencia del virus de la Influenza Aviar.

7. ¿Cuánto tiempo puede pasar un ave sin que se detecte que está
contaminada?
Existen animales como los patos que pueden ser portadores sanos del virus, es decir, que
pueden transmitir la enfermedad sin padecerla. Por lo tanto, el período de incubación del
virus de la influenza aviar depende del sub virus que esté actuando, de su grado de
patogenicidad y de la idiosincrasia de la especie.

Las aves enfermas presentan los primeros síntomas visibles entre los tres a cinco días
posteriores a la infección, siempre que se trate de un virus de Alta Patogenicidad y mueren
entre el sexto y séptimo día de la infección.

8. ¿Qué efectos causa la Influenza Aviar a las personas?
Uno de los efectos que causa la influenza aviar a los seres humanos es el Síndrome
Respiratorio Agudo Severo, el cual se manifiesta a través de síntomas como fiebre alta
(39.5°), tos, en algunos casos diarrea y conforme avanza la enfermedad una falta de aire
severa. Cabe mencionar que un 60% de los casos registrados terminan con la muerte del
paciente.

9. ¿Se ha registrado algún caso de Influenza Aviar en Centroamérica?
Hasta el día de hoy no se ha detectado ningún caso de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad
cepa H5N1 en ninguna parte de América. Cabe mencionar en Guatemala y El Salvador se
detectaron casos de influencia aviar de Baja Patogenicidad, en el año 2000 cepa H5N2.

10. ¿Qué medidas de control está llevando a cabo el Programa Nacional de
Sanidad Avícola?
El Programa Nacional de Sanidad Avícola (PROSA), con la colaboración de OIRSA y otras
instituciones están llevando a cabo el objetivo de evitar la entrada de la Influenza Aviar a
Guatemala una vigilancia activa en humedales donde pasan aves migratorias.

Entre las actividades que se están llevando a cabo se puede mencionar la vigilancia de
humedales como el de Monterico, donde ya se cuenta con una red de informantes que
reportaran algún caso de mortalidad de aves.

Preguntas y Respuestas, Peste Porcina Clásica

1. ¿Qué es la peste porcina clásica?

La Peste porcina clásica (PPC) es una de las principales enfermedades víricas que afecta al ganado porcino, tanto doméstico como salvaje, se caracteriza por lesiones de carácter hemorrágico y de curso generalmente fatal en las formas agudas.

Fue descrita por vez primera en Ohio (EE. UU) a principios del siglo XIX, apareciendo en Europa en 1862 y, concretamente en España en 1875. Está ampliamente distribuida en los diferentes continentes, y supone en este momento una importante amenaza para el sistema productivo europeo, donde desde 1990, se vienen produciendo brotes en diferentes países como Bélgica, Holanda, Francia, Italia, y Alemania. Según la información sanitaria de la Oficina Internacional de Epizootias (OIE), la PPC ha sido declarada entre 1997 y hasta 1999 en: Alemania (1997, 1998 y 1999), Argentina (1999), Austria (1997), Bélgica (1997), Bulgaria (1997), Croacia (1997), España (1997 y 1998), Haití (1996), Italia (1997, 1998 y 1999), Malasia (1997), Moldavia (1998), Países Bajos (1997 y 1998), República Checa (1997). Todo esto hace que la PPC sea en la actualidad uno de los grandes problemas sanitarios a nivel mundial.

2. ¿Cómo se transmite la PPC tanto a animales o personas?

El virus de la peste porcina clásica (VPPC) suele penetrar en el organismo por ingestión, inhalación, piel, o semen. Una vez en el animal, el virus se replica en amígdalas (infección oral o nasal) o en los ganglios linfáticos regionales (vaginal, piel). Tras una primera fase de replicación el virus pasa a la sangre produciendo viremia (12 a 20 horas post infección hasta varias semanas). Luego el virus se localiza en los órganos diana (bazo, ganglios, riñón, pulmón, médula ósea) donde se producen nuevas replicaciones víricas y las lesiones características de carácter hemorrágico.

3. ¿Cuál es la forma más común de transmisión del virus de la peste porcina clásica?

El contacto directo entre animales infectados (en fase aguda o portadores) y animales sanos es la forma más común de transmisión del VPPC.

La eliminación del virus en animales infectados puede comenzar a partir del segundo día post infección por saliva, secreciones oculares, nasales y aire. Después de unos días, el virus se puede eliminar también por orina, heces y semen. Es importante, destacar la transmisión de madres portadoras inaparentes a sus lechones o a otros animales adultos susceptibles.

El VPPC se mantiene infeccioso en la carne porcina cruda por largos periodos de tiempo que van desde los 27 días en el tocino a los 1.500 días en la carne congelada. En los productos curados, el tiempo de inactivación del VPPC, va de los 250 días para el jamón ibérico a los 140 y 126 para el jamón serrano y el lomo ibérico, respectivamente.

Además del contacto de animales enfermos o portadores con animales sanos o de la ingestión de productos contaminados que son los mecanismos de contagio más importantes, existen otras importantes vías de contagio de esta enfermedad, entre ellas destacamos:

· El transporte contaminado
· La ropa y calzado contaminado
· Los purines contaminados
· Equipo quirúrgico y/o de exploraciones médicas
· Insectos y roedores

Los recientes brotes de PPC en Europa han puesto de nuevo de manifiesto que el transporte juega un papel muy importante en la transmisión de la PPC, así se ha podido comprobar que entre el 25 y 50% de los brotes estaban originados por el transporte contaminado.

4. ¿Qué efectos causa la PPC a las personas?

Ninguno es una enfermedad exclusiva de los cerdos domésticos y salvajes, no se trasmite al humano.

5. ¿Cuánto tiempo puede pasar un cerdo sin que se detecté que esta contaminado?

Esto es variado el perdió de incubación varia si es agudo o crónico.

6. ¿Cómo se manifiesta la PPC?

En Guatemala se asocia mucho con Erisipela pero lo que un porcicultor mira es fiebre, postración (posición de perrito) en algunos casos diarrea, temblor, los cerdos se agrupan como que tuvieran frío, manchas rojas en orejas y vientre.

La PPC puede cursar con una enorme variedad de manifestaciones clínicas y anatomopatológicas dependiendo de la virulencia de la cepa, del estado inmunitario y edad del animal.

Las lesiones características descritas para esta enfermedad, en general, se presentan solamente con cepas de alta virulencia, en animales no inmunizados y con más facilidad en lechones que en adultos. Pueden existir animales portadores asintomáticos de gran importancia en la eliminación de virus.

En general, se han descrito en cerdos adultos las siguientes formas: aguda, subaguda y crónica de la enfermedad. Además, existe una forma trasplacentaria de la PPC que puede dar lugar a diversas afecciones fetales y neonatales e infecciones persistentes asintomáticas.

7. ¿Cómo se caracteriza las manifestaciones clínicas de la peste porcina clásica?

La forma clínica aguda se caracteriza por una alta morbilidad y la muerte de los animales de entre 10 y 20 días de edad. La mortalidad posterior dependerá de la virulencia de la cepa y del estado inmunitario del animal (vacunados o no) pudiendo variar entre un 30 a 40% y un 90- 100% de mortalidad.

Las primeras fases de la enfermedad se caracterizan por fiebre alta (hasta 42 °C), disminución del apetito y abatimiento general. El cuadro hemático presenta leucopenia y trombocitopenia que se mantendrán hasta la muerte del animal.

Este cuadro inicial es seguido de temblores y hacinamiento (cuando están en libertad), posteriormente aparecerán descargas conjutivales e hiperemia cutánea que afecta, fundamentalmente, a orejas y bajo vientre. El animal, si camina, presenta un modo de andar ondulante con cruzamiento de las patas posteriores. La necropsia mostrará principalmente lesiones cianóticas y eritematosas en piel, úlceras en amígdalas, congestión hemorrágica y aumento de tamaño y congestión hemorrágica de ganglios linfáticos, infartos en la zona marginal del bazo y hemorragias de tamaño variable en la corteza renal, pudiendo aparecer también en la mucosa de la vejiga de la orina.

8. ¿Cómo se caracteriza las manifestaciones clínicas crónicas?

Se caracteriza porque los animales sobreviven más de treinta días después de la infección, pudiendo degenerar algunos en animales portadores. Asimismo, los cerdos pasan por periodos intermitentes de fiebre con viremia, retrasos en el crecimiento o índices de conversión, tos y diarreas intermitentes

9. ¿Cómo se manifiesta la forma rasplacentaria y congénita persistente?

Al igual que en otros pestivirus, el VPPC también atraviesa fácilmente la placenta pudiendo producir lesiones trasplacentarias sin que aparezca otro tipo de signos, ni en el animal ni en la explotación. Estas formas son características de infecciones por cepas de baja virulencia en animales gestantes o por cepas de alta o moderada virulencia en gestantes vacunadas.

10. ¿Qué efecos causa el virus de la peste porcina clásica?

Los efectos de este virus que produce sobre el feto varían según el tiempo de gestación en que fue infectado, la virulencia de la cepa y el estado inmunitario. Generalmente se puede observar muerte del embrión o feto, malformaciones fetales, lechones nacidos muertos e Infección congénita persistente


11. ¿Cuáles son las consecuencias de la infección congénita persistente?

La infección congénita persistente es una de las más graves, trae consigo un enorme trastorno económico y sanitario, al aparecer animales eliminadores de virus de forma permanente y lechones de bajo crecimiento eliminadores también de virus. Los lechones parecen sanos, pero son virémicos y hacia las nueve semanas de edad comienzan a presentar problemas sanitarios de conjuntivitis, anorexia, retraso en el crecimiento, diarreas intermitentes, etc.

El signo más característico de la necropsia, se observa una marcada atrofia del timo. Esta forma es muy grave para los programas de control y erradicación de esta enfermedad.

12. ¿De dónde proviene la enfermedad?

Es producida por un virus, pero influye mucho el transporte de cerdos enfermos y por personas que manipulan cerdos enfermos y tienen contacto con cerdos sanos, es decir, comerciantes.

13. ¿Qué medidas se deben tomar cuando se detecta la PPC?

Una de las medidas que se deben tomar es delimitar el área afectada. Se considera como área afectada a la superficie geográfica que requiere una acción sanitaria que evite la difusión de la enfermedad. Según el estado de infección y por razones administrativas conviene dividir el área en: área infectada o foco, zona de cuarentena o área perifocal y zona de protección o área tapón.

14. ¿Qué comprende el área infectada o foco?

El foco comprende todo predio donde se encuentren los animales enfermos y los predios vecinos cuyos cerdos tienen posibilidad de contacto directo o indirecto con los animales del predio en que hay casos clínicos de FPC.

15. ¿Qué es la zona de cuarentena o área perifocal?

Es la zona más próxima a aquella donde se conoce que existe la enfermedad y la más probable para su diseminación. Se deberá establecer una zona de cuarentena alrededor de los predios o área infectada, donde se aplicará una restricción total del movimiento de animales y sus productos durante un período no menor de tres semanas después de la aparición del último caso clínico. Está zona deberá tener un radio de 5-8 km desde el punto de infección.


16. ¿Qué otras medidas se deben implementar?

Es necesario implementar una zona de protección o área tapón, la cual es un área de control que tiene una anchura de 20 de24 kilómetros, a partir de la zona de cuarentena (se considerarán aquí también las barreras naturales). Las zonas de cuarentena y de protección se deberán dividir en sectores de inspección.

OIRSA y los países de la región unen esfuerzos para

El Programa Regional de Control y Erradicación de la Peste Porcina Clásica, ejecutado conjuntamente por el OIRSA y los países centroamericanos ha permitido que algunos de ellos hayan mantenido su “estatus” de territorios libres de esta enfermedad (Belice, Costa Rica y Panamá) y los otros se encuentren desarrollando programas orientados a su erradicación (Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua). Dicho Programa pretende lograr que toda el área centroamericana esté libre de peste porcina clásica para el año 2011, para lo cual trabaja en informar y capacitar a los productores con el fin de que tomen medidas de prevención para evitar la diseminación de la enfermedad y además, que puedan detectar tempranamente la aparición de nuevos brotes para su control y erradicación.

Adicionalmente, el Programa contempla la vacunación de cerdos, con el fin de que estos adquieran defensas contra la enfermedad. El programa de vacunación, que inició en el año 2002 en algunas regiones de los países y luego se extendió a los territorios nacionales, ha logrado inmunizar a más de un millón 917 mil 875 cerdos de traspatio, lo cual ha beneficiado a más de 366 mil familias. Los porcicultores organizados de esos países, por su parte, han financiado la inmunización, anualmente, de más de 1 millón 500 mil cerdos existentes en granjas tecnificadas.

“Este tipo de esfuerzos que se realizan en todos los países en coordinación con los Ministerios o Secretarías de Agricultura y los porcicultores tecnificados ayuda a evitar pérdidas, mejora la alimentación de las familias campesinas y favorece el comercio” manifestó el Dr. Aníbal Menéndez, Representante de OIRSA, Guatemala.

El Proyecto también incluye la operación de un sistema de información, la armonización de esfuerzos en los diferentes países y la transferencia de tecnología hacia los productores.

Además, ha realizado importantes esfuerzos tendientes a la creación de capacidades, en las áreas técnicas de diagnóstico, sistemas de información geográfica, procesamiento de la carne de cerdo, con el propósito de capacitar a los profesionales, técnicos y productores en materia de salud, toma y envío de muestras al laboratorio, medidas de bioseguridad, sistemas de información y sistemas de emergencia sanitaria comenta Menéndez.

A través del Programa se ha apoyado a los Ministerios gracias a la entrega de equipos, reactivos y conjugados para la realización de pruebas ELISA y PCR, las cuales se utilizan para detectar la presencia o ausencia del virus.

El Dr. Menéndez asegura que en el brote que recientemente se presentó en Nicaragua se pudo intervenir a tiempo gracias a la vigilancia activa, a los altos niveles de inmunidad de la población porcina y a los controles que se han establecido. “Esto demuestra que el Programa está actuando para evitar pérdidas millonarias a los productores y fortalecer la sanidad animal de los países”, señala.

Para financiar el Programa, el gobierno de China (Taiwán) aportó una parte de los recursos enfocados a prevenir la enfermedad en los países libres y a eliminarla en las áreas de alto riesgo de los países endémicos.

En Belice, Costa Rica y Panamá, se desarrolla, en conjunto con el Ministerio de Agricultura, un programa de vigilancia activa y monitoreo constante que ha permitido mantener los territorios libres de peste porcina clásica. Entre las acciones ejecutadas en estos países se han realizado capacitaciones y producción de material divulgativo en temas tales como bioseguridad, buenas prácticas pecuarias y producción porcina.

“El hecho de erradicar y mantener los países libres representa un valor agregado al comercio y la exportación de animales vivos, productos y subproductos de origen porcino”, declara el Representante de OIRSA, Guatemala.

La porcicultura juega un papel muy importante en la generación de riqueza, alimentos y empleo en Centroamérica ya que muchos de los porcicultores producen en pequeña escala, sobre todo en las zonas rurales.